Alyssa présente la tarte au sucre comme une tradition de Noël dans sa famille et précise que la recette a suivi plusieurs générations. Le Nord de l’Ontario l’identifie aussi comme l’un des grands classiques encore servis dans les communautés francophones de la région.[2][1]
Ingrédients
- 1 abaisse de pâte à tarte non cuite[1]
- 1 tasse de cassonade[2]
- 1 tasse de crème ou lait évaporé[2]
- 2 à 3 c. à soupe de farine ou fécule pour épaissir[2]
- 2 c. à soupe de beurre[2]
- Vanille au goût[2]
Étapes
- Foncer une assiette à tarte avec la pâte.[1]
- Mélanger la cassonade, la crème, l’épaississant, le beurre et la vanille jusqu’à texture lisse.[2]
- Verser la garniture dans la croûte.[1]
- Cuire au four à 375 °F jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement caramélisée.[2]
Refroidir avant de servir, ou déguster tiède à Noël
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